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客房部的班前会

来源:  作者:本站
每天清晨,在客房部办公室外走廊的一角,时儿会传出清脆的英语朗读声,时儿会传出员工的发言声,主管的叮咛声,这就是客房部服务员的每日班前会。。

班前会的一个重要项目:教员工学英语。

随着饭店业竟争的日益激烈,提高员工英语会话能力势在必行。“每日一句”早已成为客房部班前会的一个抽查项目。每天晚班文员都会在办公室的白板上认真的写上一句酒店常用英语,要求员工必须掌握,在第二天的班前会上进行抽查。其目的就是要提高员工的英语水平,更好的为客人服务。

班前会的另一项内容:检查员工的仪容仪表。

对员工仪容仪表不合格的提出批评指正。在办公室走廊的拐角处悬挂着一面大镜子,是专门供员工整理仪容仪表的。要求员工在上班前首先面对镜子整理仪容仪表,并对着镜子自信地说:“我是最美的”。在办公室还备有口红、眉笔、指甲剪方便员工使用,其用意在于引起员工对仪容仪表的重视,把良好的精神风貌展现在客人面前,让客人看到的永远是最美最好的一面。

最后一项内容:主管在班前会上简单的强调每天应注意的一些事项。

比如,房间卫生清洁需注意的几个重点,或对客服务的技巧、或是处理问题的方法、或对客服务事项等等。在班前会上主管会保持平和的语气谈论话题,尽管是严肃的问题,都会显得很轻松。因为清晨是美好一天的开始,要让员工有一个良好的心情投入到一天的工作中,员工才会对主管强调的注意事项记得更清楚。员工们的服务水平经过了每日班前会的熏陶也都有了很大程度的提高。

客房部每日班前会,既是交接安排各项工作,又是一个开放课堂,大家从中学到了很多知识,积累了许多经验。随着时间一天天的过去,每日班前会已融入到了客房部姐妹们每天的工作与生活中,它已成为员工们信息传递的渠道,学习知识的园地,它还是我们全体员工的凝聚力所在。我们的班前会确实已成为客房部一道亮丽的风景。

(益阳华天 陈 霞
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