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吃自助餐的几点规矩

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自助餐,有时亦称冷餐会。它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体做法是,不预备正餐,而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。

取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋,如果人多,请排队按顺序取菜。

一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取得过多,最后剩下。

几个朋友一起用餐,应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃。餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的。

吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去。

除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水———大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。
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