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饮食礼仪:手法失礼

来源:  作者:本站
笔者在小朋友年代,食饭拿筷子之时,因为姿势不正确,常被家父以箸拷打手背。每次被打,总是气愤难平,不觉得如此简单问题,对己对人,会有什么相干之处。相信上了年纪的朋友,对笔者这种经历,会有共鸣。

茶客有一次应邀,为传媒广告朋友,拍摄一辑佳肴美食。广告公司,带来一位女模特儿,以加强拍摄效果。女的样子迷人,总令男的偷看多眼。谁知一埋位提筷时,仿如西方洋人,初学执筷。此照片若然出街,实属搞笑。食肆老板按不住气,立刻上演一幕教女拿筷之闷剧。

近日从电视看到,一辑由西方国家制作,以我国饮茶文化为题材之片集。洋人不懂中华饮茶文化习俗,介绍中只属皮毛,难求精髓,是可原谅之事。但令茶客有所意见的,是出镜的被访者。

片中有好几位被邀访问者,全都是从事茶叶生意或相关的人,其中更有以专家自居。

令茶客不满的,是剧中被访之专家,手执茶杯,作喝茶之示范。

淑女拿杯。冰肌玉手,五指纤纤,以第一只拇指,跟第三只中指提杯。余下之指尖,各分道扬展。可有‘兰花手’之美态效果。

男的照做,只只粗指撑开。镜中‘专家’,第二只手指向上直竖,有如不文手势,难看。

若要顾及仪态,不妨参照雅士提杯手法。头拇指与第二指握杯,余下后三指与第二指齐合,且微向内曲,如轻抱憽蛋。普遍认为,第三中指,可内屈以承托杯底,与头一、二指紧握茶杯。其实一般茶杯,细小轻盈,莫说杯底可能传热灼手,这样三指紧握,有如电影醉拳‘锁喉扣’招式,实有点儿紧张。

单单文字,难释神韵,还是有劳各位,亲自实习尝试。
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